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          京城老字號

          京城老字號

          天蕙齋-老字號其他

          大凡從舊社會生活過來的老北京人,都知道天蕙齋這個字號。天蕙齋是老北京時代專賣鼻煙的一家老店,開業于清朝道光年間。 記得30多年前我剛上小學的時候,在我們所住的大雜院里,有一位70多歲的老人,每天都坐著..閱讀全文→

          東興樓-老字號飯莊

          東興樓 東興樓創建于1902年。原址在東華門大街路北,以經營山東風味菜肴而著稱。創辦人姓劉,曾在宮里管理書籍,人稱“書劉”。直到1937年路南蓋東興樓禮堂前一直是出廊四合大房。 東興樓室內裝飾講究,餐..閱讀全文→

          一條龍-老字號飯莊

          一條龍是前門大街上的一家回民老字號飯館。一條龍本名南恒順羊肉館,創業于清乾隆年間,距今有200多年的歷史。說起一條龍之名的來歷,一位熟知老北京歷史的人曾告訴我,在光緒年間,皇帝來到南恒順羊肉館吃了一..閱讀全文→

          全聚德:金爐不滅千年火 -飲食文化

          1864年,在北京前門肉市街上一家經營干鮮果品店的“德聚全”因經營不善瀕臨倒閉,以販賣雞、鴨為業的楊全仁傾其所有盤下了這家店鋪,以“全聚德”立為新字號,重金聘請當年皇宮御膳房的師傅專營“掛爐烤鴨”。 1..閱讀全文→

          都一處-老字號飯莊

          在前門大街路東邊,有一家很有名的老字號飯館,名叫都一處。據老人們說,都一處原來不在前門大街上,而是在鮮魚口一進口的路南。據去過都一處飯館的老人們回憶說,都一處是一間門臉,樓上暗處放著一把披著黃緞子..閱讀全文→

          森泰茶莊-老字號茶莊

          森泰茶莊 珠市口迤南的森泰茶莊是安徽省歙縣人王森泰(字復齋)于清咸豐年間(1851-1861年)開辦的。該茶莊是在安徽、福建產茶區自采自制,葉色清淡味久,售價便宜,深得各界茶客的歡迎。營業經久不衰,F在..閱讀全文→

          文房四寶堂 -老字號文墨店

          位于宣武門外東琉璃廠,由李福壽筆莊、吳文魁筆莊、清秘閣紙店組成。以李福壽筆莊為主。1925年李福壽結交著名畫家湯定之、齊白石等,根據其所需制成“白云”、“衣紋”、“蟹爪”、“蘭竹”等名筆,以“李福壽”..閱讀全文→

          北京老字號餛飩侯總店仍留王府井(圖)-老字號動態

          在王府井經營了50多年的中華老字號“餛飩侯”北京總店,已經敲定將于下周一停營并進行搬遷。 昨天,記者從餛飩侯公司負責人處了解到,該店并不會搬離王府井,最晚明年春節前就可開業迎客。 記者昨天獲悉,..閱讀全文→

          老北京八大樓僅剩兩家營業 老字號選址難(圖)-文化..

          ???離開經營多年的老地方后,不少老 字號都擔心新址很難聚攏人氣。資料圖片 老字號搬家,面臨選址難題 上周,錦芳小吃店搬家,老食客依依惜別。隨著經濟的發展,老字號出現了不少經營上的難題。據記者調查..閱讀全文→

          永仁堂-老字號藥店

          永仁堂 永仁堂藥店始建于1932年,是經營同仁堂藥店多年的樂泳西開辦的。他繼承了同仁堂的遵古炮制優良傳統,以治病救人為宗旨,對炮炙之規、藥品真偽辨別精益救精,從不以劣充優,以次充好。 樂家開辦藥店..閱讀全文→

          爆肚馮:搬遷中苦撐北京小吃(圖)-人物

          馮廣聚老人。 后海九門小吃 “今日爆肚已售完” 聽說北京老字號小吃爆肚馮已經搬進后海九門小吃,記者覓蹤尋訪。 走進后海孝友胡同的九門小吃,里面已經是人山人海,很多人手中端著一個大木盤..閱讀全文→

          鶴年堂-老字號藥店

          ?北京鶴年堂是始建于[明]·永樂三年(1405年)的醫藥老字號。 鶴年堂走過了明朝、清朝、民國和中華人民共和國四個歷史階段,歷經了六百余年的風風雨雨,有著深厚的歷史積淀,傳承了豐富的中醫藥養生文化。隨著改..閱讀全文→

          六必居-老字號飯莊

          六必居 小時候就知道六必居,那會兒家住在東珠市口,常和大人們一起去六必居買醬菜,記得有一種帶芝麻的細咸菜絲,有點甜味兒又帶點辣味兒,既好吃又便宜。 六必居在前門大柵欄路口處,嚴格說應在糧食店街..閱讀全文→

          白魁老號-老字號飯莊

          白魁老號隆福寺店 白魁老號是京城最著名的清真飯莊之一。它以制作風味獨特的燒羊肉而聞名遐邇。 清乾隆四十五年(1780年),一個叫白魁的回民,在東城隆福寺斜對面的小街口,開了一家羊肉鋪。他除了賣生牛..閱讀全文→

          清秘閣-老字號文墨店

          北京清秘閣畫店是北京文化街的一家老子號畫店。清秘閣原為元代著名書畫家倪瓚(號云林)藏書數千卷所居之事而得名。雖數易其主,但清秘閣店名一直未變,言傳至今,已有650余年的歷史。 清秘閣畫店位于北京舉世聞..閱讀全文→

          謙祥益-老字號綢緞行

          前門大街北口的北京絲綢商店前身是謙祥益綢布店,創辦于清道光年間(1830年左右),股東孟毓溪是山東省章丘市舊軍鎮人,是孟子的后裔。孟毓溪在山東周村開設了第一家布店兼染店的恒祥布店。恒祥經營有道,生意紅..閱讀全文→

          千芝堂-老字號藥店

          千芝堂開設于明代末年,據出版于清乾隆十年(1744年)的老店經營目錄記述,當時經營成藥十五個門類、六二四種,并有飲片加工、炮制及批發業務。 光緒七年,吳靄亭將千芝堂盤了過來。吳曾供職太醫院,所以一部分..閱讀全文→

          閑話御膳房(圖) -飲食文化

          老北京的“仿膳飯莊”、“聽鸝館飯莊”是著名的宮廷風味餐館,所經營的宮廷飯菜不勝枚舉,豐富多彩。但是,這畢竟是御膳的一小部分,只不過是浩如煙海的宮廷菜點之一斑罷了。 宮廷“御膳房”是金碧輝煌的紫..閱讀全文→

          便宜坊-老字號飯莊

          便宜坊 燜爐烤鴨是烤鴨子的正宗,它是明代由江南傳入北京的。最早的便宜坊明朝永樂年間的菜市口米市胡同,由姓王的南方人創辦。當時只是一個小作坊,并無字號。他們買來活雞活鴨,宰殺洗凈,給其他飯館、飯..閱讀全文→

          烤肉宛-老字號飯莊

          烤肉宛 早年間的北京,南宛北季,人人皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉,各有各的立身之道?救馔瓞F位于西城區宣武門內大街,創建于1686年。最初為一名姓宛的回民在宣武門一帶推車賣牛羊肉。其第二代在車..閱讀全文→

          南慶仁堂-老字號藥店

          公元1918年,南慶仁堂藥店開張營業。勸慶有延年益壽,仁心普濟萬方”之意。以后又陸續開設了虎坊橋西慶仁堂、東四北慶仁堂、白塔寺大和堂、前門大街慶頤堂等。不到十年光景慶仁堂發展成為擁有七家聯號的京城..閱讀全文→

          萬全堂-老字號藥店

          萬全堂藥店設立于明代,距今已有500余年的歷史。 清乾隆十一年以前,萬全堂為樂家獨資經營。隨著歷史變遷,到清同治十二年,發展為九戶(九股)合資經營的藥店。在經營過程中,藥店不斷克服合股經營的弊病,一切..閱讀全文→

          全素齋-老字號飯莊

          全素齋 全素齋創始人劉海泉,14歲起便在清宮膳做事。掌握了宮廷素菜的烹飪技藝,做得一手好素菜。素菜本是從南方發展起來的,所用原料如腐竹、冬筍、鮮茹、玉蘭片等等也多產自南方,調料用糖較多,味道亦以..閱讀全文→

          烤肉季-老字號飯莊

          烤肉季 烤肉季飯莊原名“潞泉居”,因店主姓季,俗稱“烤肉季”,位于西城區什剎海前海東沿。 1848年季德彩在什剎海設專營烤羊肉的食攤。吃烤肉是由蒙族人傳過來的一般是在一張大圓桌上放一口板沿大鐵鍋,..閱讀全文→

          泰豐樓:京城頭份兒先吃飯后結賬 -飲食文化

          泰豐樓溯源 清光緒初年,經營山東風味菜品的泰豐樓飯莊在前門外煤市街開張。清末的王公貴族、八旗子弟都曾是泰豐樓的?。民國年間,蔣介石、李宗仁、何應欽等政要都在泰豐樓吃過飯。但1952年,堪稱南城之最的..閱讀全文→

          榮寶齋-老字號文墨店

          榮寶齋 榮寶齋位于著名的北京琉璃廠西街,其前身為松竹齋,清光緒二十年(1894年)始名榮寶齋,歷來是書畫界人士薈集、交流和樂于往來的場所。 據有關史料所載,榮寶齋的前身是“松竹齋”,始建于清朝康熙..閱讀全文→

          名人與廣和居(圖) -老字號故事

          老北京飯館中,有兩家名氣極大,當年在北京處于特殊地位的飯館與魯迅先生關系極深。這即是“廣和居”和“會賢堂”。這兩家飯館之所以名氣特大,不單純在于歷史悠久,是老招牌、老字號,也不單純因為這兩家字..閱讀全文→

          天成齋-老字號綢緞行

          天成齋鞋店坐落在前門外鮮魚口西口路北,開業于清道光二十二年(1842年),它自產自銷,制作的靴鞋材料真實、做工精細、結實耐穿,從開業以來,生意興隆,逐漸發展成擁有天源齋、天利齋、天華馨、天成齋等幾家鞋..閱讀全文→

          商務部:用3年時間重新認定1000家"中華老字號&..

          商務部:用3年時間重新認定1000家"中華老字號" 新華網北京6月16日電商務部官員16日在京表示,從今年開始全面收集、整理“老字號”資料,利用3年時間重新認定1000家“中華老字號..閱讀全文→

          萃文閣-老字號文墨店

          萃文閣 萃文閣開業于1930年左右,由昌平縣人魏長青創辦。原址為勸業場內(今“新新服裝店”址),以經營圖章篆刻為主。是一家以研究和經營書法、字畫、篆刻、印章材料、文房四寶為主的專營店。 萃文閣的書..閱讀全文→

          內聯升-老字號綢緞行

          內聯升 內聯升是趙廷于清朝咸豐三年(1853年)創辦的。前店后廠自產自銷。趙廷是河北省武清縣人,從十幾歲開始,就在東四牌樓一家靴鞋店學徒。學得一手好活計。他出師后,得到當時清朝官員丁將軍的幫助,籌..閱讀全文→

          北京6家老字號確定英文名 全球征選(洋名對照)-文化..

          專題:京城老字號 在全球25萬多名翻譯志愿者的熱情參與下,經過4個多月的篩選,全聚德、吳裕泰、同仁堂、瑞蚨祥、榮寶齋、王致和6家北京老字號有了新“洋名”。新“洋名”得到老字號企業的一致認可,將被制作成金..閱讀全文→

          正陽樓:一脈煙火守天壇 -飲食文化

          正陽樓溯源 酒館變飯館經常辦國宴 清道光年間,山東掖縣人孫小辮在前門外肉市經營的小酒攤生意紅火。攢了些錢,便和兒子孫學仁將肉市胡同南口路東的一家小酒館盤了下來,在道光二十三年(1843年)開張,取名“..閱讀全文→

          大明眼鏡-老字號其他

          北京大明眼鏡公司開業于1937年,原址在王府井菜廠胡同。是由天津大明眼鏡公司及上海、南京等亨得利表店股東36人集資創辦的股份有限公司。當時,以王行龍為董事長,鄭信康為經理,前店后廠,專營眼鏡業務。 開業..閱讀全文→

          劉記炒紅果(圖) -飲食文化

          念叨起北京的傳統風味,有幾個京城里生京城里長的人記憶中會少了炒紅果這道酸甜可口的小食?說起小吃店鋪,許多“老北京”大概也會想起舊日里離皇宮咫尺之遙的東安市常這里誰家的哪種吃食最正宗最地道,從達..閱讀全文→

          泰豐樓-老字號飯莊

          泰豐樓 創辦人為山東海陰孫氏,原址在前門外煤市街一號,是名噪京都的“八大樓”之一。清末,孫氏又將泰豐樓兌給了他的同省老鄉福山縣的孫永利和朱百平兩個人。而后,幾經周轉,由孫必光將泰豐樓買下來,當..閱讀全文→

          張順興-老字號其他

          俗稱“刻刀張”位于前門外打磨廠中段路北,是京城內專門經營各種刻刀的店鋪 創辦人張正新,祖籍河北省冀縣,于清道光二十七年(1847)來北京,曾在一家鐵鋪學徒,出徒后在打磨廠開了個小作坊,名叫“張記小鐵作..閱讀全文→

          龍順成-老字號其他

          位于永定門外大街路東。開業于清光緒初年,原址在前門外大市路南,是京城內專門經營桌椅柜箱的木器店。創辦人姓王,約在清同治初年在大市路南同興和硬木桌椅鋪東邊開辦了一個小木材廠,承包房屋建筑中的木工活。..閱讀全文→

          瑞蚨祥-老字號綢緞行

          瑞蚨祥 瑞蚨祥創始人叫孟鴻升,是孟子的后裔,濟南府章丘縣舊軍鎮人。他以經營土布開始,字號為萬蚨祥。生意興隆,就到上海、青島、天津等地設立連鎖店,經營規模逐漸擴大,經營品種也日益增多,增加了綾羅..閱讀全文→

          首批福建老字號公示 福州14家上榜居各地市之首-榜..

          首批福建老字號公示福州14家上榜居各地市之首 |時間:2007-02-20 |文章來源:海峽都市報 昨日,記者從省經貿委獲悉,第一批“福建老字號”認定的申報和評審工作已經完成;此次初步確定37..閱讀全文→

          王致和-老字號飯莊

          王致和老字號始創于清康熙八年(1669年),至今已有329年歷史。 王致和是安徽仙源縣舉人,1669年(清康熙八年)進京會試落地,滯留京城,為謀生計,做起了豆腐生意,一邊維持生計,一邊刻苦攻讀,以備下科。..閱讀全文→

          北京的老字號牌匾與書法家 -文化沙龍

          北京,舉世聞名的歷史文化名城。在近千年的建都歷史發展中,商業、文化繁榮,出現了一大批以“誠信為本,質量上乘,服務優質,文明經營”的老字號商家店鋪。每當漫步徜徉于王府井、前門、西單、東四、琉璃廠、鼓..閱讀全文→

          同仁 五十年的記憶 -老字號故事

          幾乎沒有什么人一輩子都不與醫院打交道。人的出生、離世、祛患、除疾,哪一樣能離得開醫院和醫生?盡管人人都知道“有什么都別有脖,醫院也不是人們愿意去的地方,但年經四季、人吃五谷,誰能不遇到些“三災八難..閱讀全文→

          永安茶莊-老字號茶莊

          永安茶莊 該茶莊所售自制拼配的茶葉馥郁芳香,獨具特色,F代著名愛國詩人、書法家于右任先生所書的“永安茶莊”匾額懸掛在廳內,給茶莊增添了很多色彩。于先生的書法熔楷、隸、行、草于一爐,筆力瀟灑剛勁..閱讀全文→

          京師八大堂(圖) -飲食文化

          北京以吃名天下,官僚士大夫之間的應酬往來“繁冗甲天下”,如各省各科團拜,皇室大典或王公貴族及名卿巨紳富商喜慶宴會等,不僅要有筵席,還要有觀戲、唱堂會等各種活動。徐珂稱:“嘉、道以前,風氣猶簡靜。..閱讀全文→

          正陽樓-老字號飯莊

          正陽樓 正陽樓是前門大街路東的一家飯館。是老北京時代著名的八大樓之一,開業于清道光年間。 正陽樓的前身是個小酒攤子,掌柜的姓孫名小辮,山東掖縣人。家鄉遭受大旱災,他謀生來到京城。白天他外出找活..閱讀全文→

          “燕雅軒”的孫掌柜(圖) -人物

          孫掌柜的年齡說起來正卡在“叫老孫太早,叫小孫又顯得晚點兒”的段上,所以想來想去覺得還是直呼孫掌柜最“中庸”。孫掌柜在京城一處古寺旁經營著一家門臉不起眼的小古玩店,冠名“燕雅軒”。雖然血統上屬..閱讀全文→

          億兆百貨-老字號其他

          本世紀二十年代,在前門大街瓜子店一帶,出現了一大批以百貨批發和零售為主的店鋪。據不完全統計,有全順成、田源厚、同聚興、大吉祥、順通、文泰生、義盛成等,其中義盛成善于經營,到30年代時,已發展成為北..閱讀全文→

          特色商業街推介活動舉行 百余老字號聚焦宛平城-旅..

          特色商業街推介活動舉行百余老字號聚焦宛平城 |時間:2007-02-27 |文章來源:北京晚報 今天上午,北京老字號協會第一屆第四次全體理事大會暨宛平城特色商業街推介活動在宛平城戲樓——老..閱讀全文→

          步瀛齋-老字號綢緞行

          步瀛齋 相傳,步瀛齋鞋店始創于清咸豐八年(公元1858年),由在朝任官的李姓人士所建,前店后廠,以制作布鞋為主,服務對象主要是當朝官員和上流社會的達官顯貴!安藉S”這一字號單從字面上即可發現其創..閱讀全文→

          苗族牯臟節-苗族節日

          苗族,牯臟節,鼓社,蘆笙舞,祭祖,少數民族,節日苗族牯臟節苗族牯臟節苗族節日 閱讀全文→


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          彝族祭龍節-彝族節日

          祭龍節祭龍儀式的頭兩天,白沙村的男女老少就忙碌起來:準備祭祀用的豬,擔水、捋松針、打柴、扎紙龍,同時還要排練祭龍的歌舞,落實燒火、殺豬、接客等不同分工。祭龍這天,全村農閑,男女長幼,身著民族盛裝,從四面八方向開闊的祭.. 閱讀全文→


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          五月初五“都陽節”-彝族節日

          彝族五月初五“都陽節”五月初五“都陽節”彝族節日 閱讀全文→


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          彝族插花節-彝族節日

          彝族彝族插花節彝族插花節彝族節日 閱讀全文→


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          彝族密枝節-彝族節日

          彝族彝族密枝節彝族密枝節彝族節日 閱讀全文→


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          “二月八”,彝族祭祖節-彝族節

          彝族“二月八”,彝族祭祖節“二月八”,彝族祭祖節彝族節日 閱讀全文→


          【】

          祭宮節(跳宮節)-彝族節日

          彝族祭宮節(跳宮節)祭宮節(跳宮節)彝族節日 閱讀全文→


          【】

          彝族摸奶節(彝族鬼節)-彝族節日

          彝族摸奶節彝族摸奶節探秘彝族摸奶節(圖)探秘彝族摸奶節(圖)彝族節日 閱讀全文→


          【農歷7月14】
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